pizza caseira

Como fazer pizza caseira

Feliz dia da pizza! Se você é alucinado por pizza, este texto com certeza é para você! Não é de hoje que todos sabem que a pizza é uma paixão no Brasil e no mundo. Com recheios e tipos de massas dos mais variados tipos, ela pode ser consumida em qualquer lugar e de diversas formas.

Preparar uma pizza em casa, da sua maneira, pode ser ainda mais especial, reunindo a família e os amigos. Além de um momento prazerosíssimo, pode ser um ótimo estímulo para novas preparações e sabores. Confira abaixo uma sugestão de receita de como fazer uma pizza de 3 queijos deliciosa!

Pizza de 3 queijos

pizza caseira

Pizza

 

 

 

  • 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 colher (chá) rasa de açúcar
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 gemas

Cobertura

  • 4 tomates maduros sem sementes picados
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de Catupiry®
  • 50 g de gorgonzola esfarelado
  • 300 g de muçarela em fatias
  • Orégano desidratado para polvilha

 

 

 

  1. Misture os ingredientes, seguindo a ordem indicada, e sove até obter uma bola lisa e homogênea. Cubra e deixe em repouso até dobrar o volume.
  2. Abra 2 discos de massa de 28 cm de diâmetro e disponha em fôrmas de pizza levemente untadas com azeite.
  3. Espalhe o tomate e distribua o Catupiry®, o gorgonzola e as fatias de muçarela.
  4. Polvilhe orégano a gosto e asse em forno médio preaquecido (200°C) por cerca de 25 minutos ou até a borda dourar e os queijos derreterem.

Cobertura

  1. Amasse o tomate com um garfo até obter um purê e tempere com o sal e o azeite.

Gostou? É uma delícia!
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